a 和 b 是由 Array.prototype.sort() 方法提供给排序函数的参数。这是 JavaScript 语言规范中定义的行为。
在 Array.prototype.sort() 方法中，当排序函数作为参数传递给 sort() 方法时，排序函数会被多次调用，每次调用时会传入两个参数 a 和 b。这些参数 a 和 b 分别代表数组中的两个元素，用于进行排序比较。
根据排序函数的返回值确定排序结果：如果排序函数返回一个小于 0 的值，那么 a 将被排在 b 之前；如果排序函数返回一个大于 0 的值，那么 a 将被排在 b 之后；如果排序函数返回 0，那么 a 和 b 的相对位置不变。
sortNum 函数接受 a 和 b 作为参数，然后通过 a - b 来进行升序排列。这是因为当 a 大于 b 时，a - b 的结果为正数，a 将被排在 b 之后；当 a 小于 b 时，a - b 的结果为负数，a 将被排在 b 之前。
综上所述，你之所以可以使用 a 和 b 进行升序或降序排序，是因为这是 JavaScript 语言规定的 Array.prototype.sort() 方法的行为，而不是我们组件定义的变量。
