iOS开发中，将word，excel,pdf等文档的二进制流保存到本地（iPhone或iPad）的问题

在iOS开发中，有如下方式创建文件（夹），并向文件中写入数据：
//获取文件路径
NSString *tmpDirectory = NSTemporaryDirectory();
NSString *filePath=[tmpDirectory stringByAppendingPathComponent : @"test.txt" ];
//文件内容
NSString *content = @"hello world!";
NSData * data = [content dataUsingEncoding:NSUTF8StringEncoding];

//创建含有内容的文件
NSFileManager * manager = [NSFileManager defaultManager];
[manager createFileAtPath:filePath contents:data attributes:nil];

我的问题是：
从服务端获取到了word，excel,pdf等文档的二进制流（注意：二进制流中不仅仅含有文档中的内容，还含有文档本身），转化为字符串为：0M8R4KGxGuEAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAPgADAP7/CQAGAAAAAAAAAAAAAAABAAAAAQAAAAAAAAAAEAAAAgAAAAEAAAD+////AAAAAAAAAAD/////(此处省略xx字)，
如果将这些数据按照上面的方法创建文件的话，文件中的内容为：0M8R4KGxGuEAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAPgADAP7/CQAGAAAAAAAAAAAAAAABAAAAAQAAAAAAAAAAEAAAAgAAAAEAAAD+////AAAAAAAAAAD/////(此处省略xx字)，
请问各位大神，如何才能将这个二进制流保存成为原先的文档，非常感谢！