在 Flink CDC 中，可以通过 start-options 参数来指定 Oracle 数据库增量同步的起始时间戳。在 Flink CDC 2.4 版本中，您可以使用以下方式在 Oracle 数据库中指定起始时间戳：

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配置 Oracle 数据库的启动选项

start-options={"timestamp": "2022-01-01T00:00:00Z"}
在上述示例中，start-options 参数将 CDC 任务的起始时间戳设置为 2022-01-01 00:00:00，并使用 ISO 8601 格式表示时间戳。

需要注意的是，Oracle 数据库的时间戳精度可能会因版本不同而有所差异。如果您遇到了问题，建议查阅 Oracle 数据库的文档，了解具体的时间戳格式和精度要求。

目前，Flink CDC 还不支持 Oracle 数据库的 timestamp 数据类型的启动方式。timestamp 类型在 Flink CDC 中仍然没有官方的支持。

Flink CDC 是一个开源项目，在不同数据库和数据源的支持上可能存在一些差异和限制。尽管新版本的 Flink CDC 可能引入了一些改进和扩展，但并不保证所有数据库的所有特性都得到了支持。

对于 Oracle 数据库的 timestamp 类型，您可以考虑使用其他方法来处理变更数据：

1. 将 timestamp 转换为支持的数据类型：您可以在查询或处理变更数据时，将 Oracle 的 timestamp 转换为 Flink 支持的数据类型，例如 Long 或 String。这样可以确保您可以正确地读取和处理变更数据。

2. 使用自定义的逻辑处理 timestamp：如果需要对 timestamp 进行特定的业务逻辑处理，您可以在 Flink CDC 应用程序中编写自定义的函数或转换器来处理 timestamp 类型的数据。

3. 参与 Flink 社区：如果 Oracle 的 timestamp 类型对您的应用非常重要，您可以参与 Flink 社区，向开发者提出建议和需求，并可能贡献代码来增加对 timestamp 类型的支持。

需要注意的是，以上方法都是一种变通的解决方案，并且可能会带来额外的开发和配置工作。建议根据您的具体需求和环境选择合适的方法。