在一年前的云栖大会上，马老师提出新零售的概念。
今年的10月14日，2017年云栖大会的分论坛——阿里巴巴新零售峰会召开。
从某种意义上讲，这是新零售概念提出一年来，一次公开的总结和思考。
其中，盒马鲜生创始人兼CEO侯毅第一次公开分享了盒马到底是什么，盒马到底想做成什么样的模式。
以下为现场演讲整理内容：
我的题目是“盒马是什么”，因为我们从来没对外讲过盒马到底是什么？盒马2015年初筹建的时候，还没有新零售这一说。跟大家分享一下，我们是怎么走到今天这一步的，阿里巴巴的盒马到底想做成什么样的模式。
用实体店解决生鲜电商痛点
零售业本质不会变的，我们采用新零售、新金融、新供应链，其实是不断加强零售的基本本质。
做盒马的时候，我们在看整个电商的演变。中国有两大类电商：平台类电商、B2C电商两大体系。
2017年7月14日，马云、张勇探访盒马鲜生
平台类电商最早的核心品类是服装鞋帽，这类商品的特性是毛利率很高，但是有无限的SKU，做自营根本无法实现，所以用平台模式，实现无限SKU对无限消费者，这是最好的经营模式。今天采用四通一达的快递模式做物流，物流成本相对较低。然后，不断扩品类到3C、家电等，就诞生了今天的平台型电商。
B2C电商的核心是标品，标品是采购量越大竞争能力越强，苏宁国美已经证明了，做一家远远大于一万家。它的核心品类是家电和3C，客单价很高，相对来讲物流成本占比低，物流也是自营的。然后，品类延伸到服装鞋帽。
但是，生鲜电商依然面临着标准化程度低、保质期短易腐化、客单价低、物流难度大且成本高等问题。那么，一个新的商业模式能不能诞生，来解决生鲜和快消品的电商模式？我们当时就想用实体店加生鲜电商解决它的痛点。为什么选实体店？因为超市卖场已经证明卖其卖生鲜的模式是成立的。
阿里巴巴新峰会现场
一年半实践下来，盒马上海十家店的综合订单覆盖，已经远远超越B2C电商。
今天来看，盒马这个商业模式本身的演变也是由品类决定的。
移动电商：从1.0到3.0
我们认为，移动电商有三大主要特征：
第一，随时随地购物。平台型电商也好，B2C电商也好，都all in无线，解决了随时随地下单的问题，非常方便。这是移动电商1.0。
第二，基于地理位置的快速响应。你拿出手机点一点，很多情况下是基于场景的，需要快速响应。今天不管B2C电商也好，平台型电商都无法解决。目前能解决的是饿了么、美团这类O2O电商。这是移动电商2.0。
但是这类电商最大问题是其供应能力来自传统的线下零售企业，产品和服务远远不能满足线上销售。所以我们需要针对即时消费的电商，对这个产业的内容进行重构，这就诞生了盒马。
第三，基于精确地理位置的会员运营、粉丝运营。这是线上线下之外的第三个销售渠道。消费者、会员就是你的邻里关系，细分以后能产生巨大的价值。
移动电商的三大特征，现在的电商已经解决了一部分，但还有大部分的潜力没有做。
传统电商移动化的1.0时代，仅仅解决了随时下单的问题。2.0时代的时代O2O电商解决了实时响应的问题，但是还不能满足需求。
3.0时代解决了三大问题，我们认为盒马是真正意义上的移动电商。
盒马的几个核心价值
盒马的商业价值，完全不同于传统的B2C电商与平台型电商，是基于实体门店的、精确流量运营的第三种模式，就是我们今天讲的新零售。它的理念方法也完全不同于现在的电商，解决了几个大的核心价值：
第一，移动互联网流量运营。流量红利到期的情况下，实体门店可以低成本地引流。每天到店就是流量，转化为线上。新零售的流量问题我们已经彻底解决，不再担心流量不来。
第二，3公里半径的精确流量运营，复购和转化十倍于传统电商。
第三，B2B2C冷链物流成本相当低，通过这样的模式实现了盈利。30分钟的快速物流服务，使消费者享受到新的生活方式，所以上海目前很流行“盒区房”的说法，盒马在身边以后感觉生活很方便。
第四，快消和生鲜全品类运营，让消费者实现不同场景下的一站式购物，目前只有盒马实现。很多B2C生鲜电商，要么不能活，要么一些品类不能做，要么低价格商品不能做，而这些都是消费者需要的。
盒马“老克勒”体验店
第五，门店的体验和互动，让门店再一次成为消费者休闲娱乐的场所。
第六，全渠道数字化运营，大幅改善效率和成本。
盒马是一家高科技公司
新零售有两个核心点。第一个，新零售是一种新的生活方式，比如，盒马提倡的手机点一点30分钟送到家，给你的生活带来极大方便。第一个，技术突飞猛进，新的技术针对新的消费需求，在任何一个实体行业进行（阿里CEO张勇提出的）人货场重构，都有着巨大的可能性。
盒马只不过是走得快，我相信在各行各业里面，用互联网，用刚才讲的各种技术改造，一定会产生新的商业价值，产生新的生活方式，满足新的社会需求。
盒马门店，生鲜可现场烹饪
技术对盒马来讲是生命线。今天新零售诞生，首先就是移动互联网技术，实现了门店跟消费者随时随地的连接，也确立了基于消费者地理位置的服务能力。未来，技术会给实体门店带来很多革命性的变化。
第一是移动设备和储存设备。在实体门店，完全可以用智能的物流，智能的输送设备包括机器人来替代。
第二是人跟机器的交流，各种的显示技术、大屏技术，包括通信技术，进场的定位技术，可以大幅提高门店效率。提高客户体验。
第三是支付过程带来的效率，前段时间包括AmazonGO的核心是解决无人支付问题。其实无人支付是一个方向，支付过程中本身提高效率是比较现实的方法，扫脸购、自助收银机，包括跟科学家合作用视觉技术纠错，少没少货，用视觉识别技术做复核。
未来零售业解决交付的问题、交易的问题，通信的问题，都存在巨大的科技市场，巨大的蓝海市场。盒马本身是一家高科技公司，我们投入了相当的资源，成立了专门的部门来做。
盒马未来的目标
现在学盒马的很多。学了一年半，也没有一家出来。为什么有这样的问题？里面就是今天谈得最多的是消费者变了，针对新的消费者需求，你是不是全方位地满足它。传统零售基本是渐变的模式，速度跟能力远远不能满足现在的消费需求。我们做30分钟送到家，大部分零售很难实现。今天来讲需要顶层设计，需要人货场重构，才能带出新的消费需求，新的业态才能出来。
5G时代马上到来，这意味着身上的器官、家中的任何一个器械都能产生数据。所以，构建出3公里内30分钟送达的服务网络，未来具备巨大的商业机会。盒马会成为消费者在家和办公室之外的虚拟第三空间。
盒马已经在生鲜、餐饮以外，增加了药品，增加了消费者急需的用品，增加了3公里硬件场景的用品。不久的将来，我们会推出24小时的电商应急服务系统，可以在任何时候下单，盒马鲜生为你服务。
我们未来的目标：
第一，渠道建设。渠道越强，渠道越深，渠道越广，这是最有价值的。用互联网技术，包括将来的物联网技术，包括粉丝运营能力来构建我们的线上线下渠道。线上可以在盒马买东西，淘宝上也可以，饿了么也能买到盒马的商品。线下除了盒马的实体门店，有大量的战略合作伙伴，在宁波三江购物和我们合作开店、在贵阳星力集团和我们合作开店，包括阿里投资的新华都也会成为我们的线下渠道。
第二，赢得两大权利。我们采用新供应链、新物流技术，新的信息技术，来赢得权利。
议价权。通过巨大的渠道能力形成大的商品采购量，通过基地集采，全球集采，快速对接，做下来的效果相当明显；
定价权。重新定义什么叫新鲜，什么叫保质期，什么叫低价。盒马最近推出日日鲜品牌，只卖一天，包括蔬菜、猪肉、鸡、牛奶，全部基地集采，比菜场还便宜。
从今年开始，盒马也走向全国。我们希望我们的各种伙伴，各种基地资源的朋友一起来合作，用新零售的思维方式打造真正意义上的供应链，打造真正意义上的新零售销售渠道，为此希望跟大家一起努力。
来源：阿里味儿
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